Reo triomadóir le haghaidh próiseála bia

Tá próisis éagsúla triomaithe reo ag amhábhair agus ag cineálacha táirgí críochnaithe (amh nó iomlán, stiallacha nó púdar) atá oiriúnach dóibh . is amhábhair sholadacha iad glasraí agus feoil; Is amhábhair leachtacha iad sú agus caife; Is é atá i gceist le greamaigh pónaire ná go bhfuil próisis theicneolaíocha difriúil {. fiú má tá na torthaí agus an glasraí nó an fheoil chéanna, is féidir na táirgí deiridh a bheith le leitís, feoil amh, nó glasraí cócaráilte réidh le hithe agus feoil chócaráilte . Tá an próiseas teicneolaíochta difriúil, ach tá an próiseas reo-reo-triomaithe le haghaidh próise catagóirí .

(1) Torthaí agus glasraí soladacha

Seo a leanas an próiseas reo-triomaithe de thorthaí agus de ghlasraí soladacha:

Na hamhábhair → seiceáil agus roghnaithe → nigh → cruth (gearrtha) → blanche → reo → triomú reo → tomhas agus pacáil → pacáil folúis .

(2) feoil sholadach

Déantar feoil sholadach a thriomú i bhfeoil réidh le hithe le cruth áirithe . Is é seo a leanas an sreabhadh próisis:

Amhábhair → leá → Níochán → Deboning, Tendons, Saill, Saill → Gearradh → Rolladh, Kneading, Seasonings a chur leis → Múnlú → Cócaireacht → Fuarú → Múnlú → Múnlú (Gearradh) → Pláta Tomhais → Réamh-Freezing}

(3) bia leachtach agus greamaigh

Déantar bianna leachtacha agus greamaigh a triomú i mbianna gráinneach nó i mbianna púdraithe . Is mar seo a leanas an sreabhadh próisis .

Amhábhair → Seiceáil agus Roghnaigh → Nigh → Juicing → Tiúchan → Pacáil → Reo → Brúcht Teochta Íseal → Plating → Triomú Reo → Méadrú agus Pacáil → Pacáil Fholúis

Sa phróiseas teicneolaíochta thuasluaite, tugtar cóireáil réamh-seachtrach ar an bpróiseas roimh reo-reo, agus tugtar cóireáil iar-sheachtern ar an bpróiseas tar éis triomaithe reo . Cuirimid triomaithe reo agus trealamh réamhphróiseála nó iarphróiseála ar fáil le haghaidh próiseála bia, is é atá i gceist le trealamh tuaslagáin le haghaidh reo-thorthaí {{}}}

Clibeanna Te: Reo Triomadóir le haghaidh próiseála bia, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, pricelist, lascaine